/
Холодильное оборудование

Холодильное оборудование для предприятий общественного питания (для ресторанов, кафе, баров)

Оборудование для охлаждения и заморозки в кафе и барах представленное на сайте компании «Рестоман», можно подразделить на несколько основных групп: холодильные камеры для хранения и промышленной заморозки, витрины и барные стойки для готовых блюд, агрегаты для десертов и ледогенераторы, лари и сплит-системы.

Все это приборы, которые необходимы на кухне не менее чем любое другое оборудование. Важным вопросом при подборе холодильного оборудования становится выбор технических характеристик, качество, надежность устройств и конечно же цена. Как правило, для ресторана и кафе нужен комплекс подобных установок для самых различных нужд.

Важное место в этом перечне занимает камера для шокового охлаждения продуктов, т.е. быстрой и глубокой заморозки, что позволяет готовить впрок не только сырые полуфабрикаты, но и практически готовые блюда. Необходимо это в первую очередь для заведений быстрого питания, когда необходимо иметь запас продукции, однако ни рестораны, ни кафе не пренебрегают заготовкой впрок ингредиентов, особенно если будет большой банкет или мероприятие. Камеры бывают различного назначения и важны в инфраструктуре любой кухни. От того насколько правильно вы их подберете по температурным режимам, объемам хранения и конструктивным особенностям зависит эффективная работа всей вашей кухни. Промышленные холодильные камеры имеют массу вариантов от конструкции под рабочий стол до огромных камер-хранилищ.

Витрины представлены не менее разнообразно от простых ларей и магазинных витрин, до изящных барных конструкций. Они используются для демонстрации блюд, охлаждения напитков и хранения десертов, кроме того станут не только вашими помощниками, но и украсят интерьер заведения.

Наши специалисты готовы сделать правильный подбор холодильников и различных агрегатов для вашего магазина, кафе, ресторана, закусочной или столовой. Мы подберем оптимальный набор, который будет обеспечивать бесперебойную и экономически выгодную работу минимизируя потери как исходных продуктов, так и готовых блюд.