Авторский семинар Дмитрия Левицкого в Краснодаре!
Наша компания рада сообщить, что в рамках METRO HORECA Конференций в Краснодаре пройдет авторский семинар с участием Дмитрия Левицкого и Георгия Карпенко, партнером которого стала компания РестоМан.Каждый из спикеров имеет многолетний опыт в ресторанном бизнесе. Один интересный день чтобы узнать, почему одни рестораны умирают через год, а другие процветают десятилетиями.
В чем секреты работы с гостями? Как добиться максимальной прибыли, не растрачивая деньги в холостую? Все ключевые вопросы ресторанного бизнеса на примерах собственных заведений и рестораторов по всей стране.
Что еще интересного Вы можете подчеркнуть? Вот лишь малая часть затронутых тем:
1. Заботься о сотрудниках
• Гость будет счастлив настолько, насколько счастлив сотрудник его обслуживающий
• Звезду нужно искать, сама она не придет
• Лучше обучить, и он уйдет, чем не обучить и он останется
• Дисциплина нужна, чтобы не наказывать, а предотвращать
2. Думай о гостях
• Невозможно раскрутить фигню
• Будьте понятны своим гостям
• 95% гостей не готовы качать права
• Лучшее продвижение ресторана это сарафанное радио
• Лояльность больше штука эмоциональная, чем не рациональная
3. Считай деньги
• Каждый сотрудник должен уметь зарабатывать деньги
• Недельный план эффективнее месячного
• Любой расход может и должен быть оптимизирован
Подробнее о семинаре http://www.hurmaevents.ru